Werkgevers Plaats vacature
Nu solliciteren

Uitdagende en gevarieerde hotelstage in Upstairs Hotel Oostende

Functie Zaal-, keuken- en receptiemedewerkers gezocht
Opleidingsniveau MBO, HBO
Locatie Oostende
Dagen per week 4 of 5
Beschikbaarheid Beschikbaar
Stageduur 2 - 24 maanden
Stagesoorten Afstudeerstage , Meewerkstage
Stagevergoeding € 65
Salaris opmerking Stagevergoeding van € 65 per week, overnachting en ontbijt inbegrepen

Taakomschrijving

Hotel Upstairs combineert een uniek, comfortabel verblijf met een trendy, natuurlijke look. De ultieme hotspot voor een urban getaway. Het hotel maakt deel uit van de C-Hotels Group (maar liefst 9 hotels in totaal) en springt er meteen uit door zijn kosmopolitische stijl die een zeer trendy en internationaal publiek aantrekt. The place to be voor de genieters, maar ook voor de harde werkers zijn er tal van flexplekken voorzien in het hotel. Kortom: een plaats waar iedereen welkom is.

dit bedrijf heeft een exclusieve overeenkomst voor de uitbating van het horecagedeelte in Upstairs Hotel. We openen er midden juni onze eerste pop-upbrasserie met onze bieren als uithangbord. Belgisch biobier van de beste kwaliteit, daar staat dit bedrijf voor. Onze bieren worden ambachtelijk gebrouwen met gecertificeerde biologische ingrediënten. We hebben momenteel 3 Belgische biobieren in ons gamma, elk met hun eigen karakter en smaak: de Tripel Blond, de Natural Strawberry en de Pure White. De Van Bulck bieren hebben een enorm culinair potentieel en kunnen met tal van heerlijke gerechten gecombineerd worden.

Ben jij enthousiast, klantvriendelijk, gemotiveerd en op zoek naar een uitdagende stage in een aangename werkomgeving aan de Belgische kust? Dan hebben wij de ideale stageplek voor jou:

Wij zoeken leergierige en gemotiveerde zaal-, keuken- en receptiemedewerkers die een all-round ervaring/stage willen opdoen in een trendy hotel in Oostende aan de Belgische Kust.

CONCEPT: de uitbating van onze nieuwe pop-upbrasserie zal steunen op een uniek culinair concept van foodpairing met onze biobieren/biowijnen en foodsharing met vrienden/familie waarbij beleving en een gastronomische avond centraal staat. Wij werken uitsluitend met verse, hoogwaardige kwaliteitsingrediënten, biogerechten en voorzien een drankenkaart die voor 100% zal bestaan uit biologische wijnen en dranken.

WAAR VIND JE ONS? Upstairs Hotel: Hertstraat 15, 8400 Oostende (België)

Zin om mee te stappen in ons concept als zaal-, keuken- of receptiemedewerker? We zien graag je reactie en motivatie tegemoet!

Denis Renty MAIL: denis@vanbulckbeers.com | TEL.: +32 (0) 468 49 66 68 | WEB: www.upstairshotel.com | www.vanbulckbeers.com

Werkzaamheden

  • Indekken en afruimen tafels diner (zaal)
  • Ontvangst en begroeting van de gasten (zaal/receptie)
  • Openhouden van de bar (zaal)
  • Dranken serveren en bereiden en bijschenken (zaal)
  • Bestellingen opnemen en gasten van informatie voorzien (zaal)
  • Bestellingen correct aan keuken en/of bar doorgeven (zaal)
  • Uitleg geven bij maaltijden en klanten bijstaan in advies over onze (bio)dranken (zaal)
  • Berekenen van foodcosts (zaal)
  • Samenwerken met een Michelin sterrenchef (keuken)
  • Uitdenken en uitwerken van gerechten in samenspraak met de chef-kok (keuken)
  • Zelf creatieve voorstellen voor onze weeksuggesties (keuken)
  • Werken met hoogstaande en verse (bio)ingrediënten (keuken)
  • Het verzorgen van de mise en place voor de avondservice (keuken)
  • Aannemen en verwerken reserveringen (receptie)
  • Eerste aanspreekpunt voor gasten en partners (receptie)
  • Coördineren en organiseren van meetings en events (receptie)
  • Bestellen en controleren van goederen (zaal/receptie)
  • Allotmentbeheer (receptie)

Gewenste profiel

  • Opleiding: eindejaarsstudent toerisme/hotelschool
  • Enige horeca-ervaring is een pluspunt
  • Je bent gedreven en hebt affiniteit met bioproducten
  • Je bent een vriendelijk en positief ingesteld persoon
  • Je hebt oog voor kwaliteit en hygiëne
  • Je bent stressbestendig en een echte teamplayer met verantwoordelijkheidszin
  • Je bent flexibel inzetbaar
  • Talen: Nederlands (vereist) / Engels en/of Frans (optioneel)

Wat bieden wij

  • Wij bieden je een gevarieerde, flexibele stage in een leuke werksfeer met een jong team waar je de nodige ervaring kan opdoen. Een mooie opportuniteit om het volledige hotelleven te leren kennen.
  • Overnachting in een hip appartement aan de Belgische kust gedurende je volledige stageperiode.
  • Je kan 100% op ons rekenen voor de nodige begeleiding en ondersteuning zodat je je volledig kan ontplooien.
  • We voorzien je ook dagelijks van een lekker ontbijtbuffet en avondmaal.
  • EXTRA: Stagevergoeding van € 65 per week

Wil je graag meer zien? Log in of schrijf je in.

Nu solliciteren